導師介紹｜Gina Li
Gina 是由德國 Doemens Academy 認證的品水師，專注於策劃品水體驗與相關教育。她同時是香港奶茶品牌 Sifu Good Tea 的創辦人。
近年，Gina 的創作與研究重心逐漸轉向感官探索與教育，範疇涵蓋品水體驗、文化分享、茶飲製作，以及香港本地飲品品牌建立。
她的工作著重於推廣大眾對「水」的重新認識，並希望透過味覺與感官體驗，讓更多人欣賞水作為飲食文化中重要元素的價值。
PAUSE IT CHAPTERS - 001水的味道 品水工作坊
客席導師： Gina Li
你每日都飲水，
但你有冇真正品嚐過一杯水？
今次 Pause It Chapters 001，我們邀請到品水師 Gina，帶領大家透過試飲、比較與咖啡體驗，重新認識一杯水的味道。
在體驗中，你將會試飲不同類型的水，感受水之間的口感、厚度與餘韻；學習如何形容一杯水的味道與特性；再透過同一款咖啡，親身感受不同水如何改變一杯飲品的風味。
這不是一堂咖啡課，
而是一場關於水、味覺與日常飲品的 tasting experience。
不需要咖啡知識，
只需要對味道和日常飲品有好奇心。
活動後將獲得 Pause It Drip Bag + Selected Water，將品水體驗延續回家。
Event Details｜活動詳情
Date｜日期
19 Jun
Time｜時間
3:30–5:00pm
Venue｜地點
Pause It Lai Chi Kok
Pause It 荔枝角店
Capacity｜名額
8–10 pax small group
8–10 人小班
Price｜費用
HK$450 per person
每位 HK$450
你將體驗
這是一場很少有機會親身體驗的品水工作坊。
你將由一杯水開始，向香港品水師Gina學習如何感受不同水的口感、厚度與餘韻，再透過同一款咖啡，體驗水如何影響日常飲品的味道。
體驗內容包括
試飲不同類型的水, 比較水之間的口感、厚度與餘韻
學習如何形容一杯水的味道
用同一款咖啡，感受不同水如何改變風味
了解水如何影響咖啡、茶與日常飲品
從品水師 Gina 的角度，重新認識日常飲水
活動後，你將獲得 Pause It Drip Bag + Selected Water，把品水體驗延續回家，繼續感受水與咖啡之間的微妙變化。
體驗內容
水的味道 — 品水工作坊
由品水師Gina 帶你透過咖啡 重新認識一杯水的味道
日期
2026 年 6 月 19 日
時間
下午 3:30 – 5:00
地點
Pause It 荔枝角店
活動流程
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歡迎入座，簡介品水體驗與 Gina 的品水師背景
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試飲不同類型的水，了解基本水知識，並感受水的口感、厚度、礦物感與餘韻
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透過同一款咖啡，體驗不同水如何影響風味、甜感與口感
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認識水如何影響咖啡、茶與日常飲品，並與 Gina 交流日常選水與品水觀察
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獲得 Pause It Drip Bag + Selected Water，將品水體驗延續回家
Where to Find Us
Pause It Lai Chi Kok
Flat C, 15/F, Hang Cheong Factory Building, 1 Wing Ming St, Cheung Sha Wan, Hong Kong